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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 唐生菜 600克
- 鮮帶子 4-6隻
- 中型魷魚 1隻(切片)
- 蝦乾 6-8隻(用水泡軟)
- 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
- 豆醬 約2½湯匙
- 砂糖 1/2湯匙
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 1 用 ½茶匙的家樂牌純鮮雞粉撈勻帶子及魷魚，醃約30分鐘，蝦乾吸乾水份備用。
- 2 陶鍋下油燒熱，下帶子，魷魚及蝦乾炒至8成熟，撈起。
- 3 加少許油燒熱，下調味料炒至起泡，此時整隻陶鍋已非常燙熱，將生菜炒至軟身，再下帶子，魷魚，蝦乾炒勻，即可整隻陶鍋原鍋上枱享用。
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