Skip to content
-
烹煮時間
分鐘
-
Difficulty
-
準備時間
分鐘
-
人數
人份
- 急凍豬肚 600克
- 鹹菜 250克
- 枝竹 200克
- 白胡椒碎 8克
- 唐芹 適量
- 芫茜 適量
- 汁料
- 家樂牌濃湯寶(豬骨濃湯) 1粒
- 水 2000毫升
- 家樂牌鷹粟粉(埋芡用)
- 1 先把豬肚解凍洗淨切件,鹹菜切條浸開水20分鐘。
- 2 把豬肚、鹹菜及支竹一同出水,備用。
- 3 燒熱鑊,白鑊炒香白胡椒碎,加入汁料、豬肚、鹹菜及支竹一同用大火煮滾後轉細火蓋上蓋炆煮1.5-2小時,關火焗30分鐘,最後加入唐芹及芫茜略煮滾便可上碟。