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冬菇燴斑塊

  • 烹煮時間

    分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 青衣魚柳400克
  • 冬菇10隻 (65克)
  • 蒜蓉1湯匙
  • 汁料
  • 家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯1/2粒
  • 浸菇水1碗 (約250毫升)
  • 1 青衣魚柳解凍、切件;放入魚柳將兩面煎香,盛起備用。
  • 2 冬菇浸軟, 去椗 ,浸菇水留用;大火蒸10分鐘,盛起備用。
  • 3 熱鑊下油,爆香蒜蓉,加入冬菇兜勻; 魚柳回鑊,注入浸菇水及家樂牌濃湯寶拌勻煮滾,轉慢火蓋上鑊蓋煮10分鐘至收汁即成。