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食譜靈感
冬菇燴斑塊
冬菇燴斑塊
烹煮時間
分鐘
Difficulty
準備時間
分鐘
人數
人份
Nutritional information
材料
做法
青衣魚柳400克
冬菇10隻 (65克)
蒜蓉1湯匙
汁料
家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯1/2粒
浸菇水1碗 (約250毫升)
1
青衣魚柳解凍、切件;放入魚柳將兩面煎香,盛起備用。
2
冬菇浸軟, 去椗 ,浸菇水留用;大火蒸10分鐘,盛起備用。
3
熱鑊下油,爆香蒜蓉,加入冬菇兜勻; 魚柳回鑊,注入浸菇水及家樂牌濃湯寶拌勻煮滾,轉慢火蓋上鑊蓋煮10分鐘至收汁即成。
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