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慈菇炆五花

慈菇炆五花

  • 烹煮時間

    分鐘

  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 慈菇 150克
  • 五花腩 300克
  • 蒜芯 100克
  • 薑片 3片
  • 汁料:
  • 家樂牌濃湯寶(豬骨濃湯) 1粒
  • 水 500毫升
  • 家樂牌鷹粟粉 (埋芡用) 適量
  • 1 先張五花腩飛水，切片。
  • 2 慈菇洗淨，切片。蒜芯切段。
  • 3 燒熱鍋下油，爆香薑片加入五花肉炒香，再放入慈菇炒勻。倒入汁料，待煮滾後轉細火炆10分鐘，隨後可加入蒜芯略炒，最後用鷹粟粉加水埋芡即成。
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