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食譜靈感
慈菇炆五花
慈菇炆五花
烹煮時間
分鐘
Difficulty
準備時間
分鐘
人數
人份
Nutritional information
材料
做法
慈菇 150克
五花腩 300克
蒜芯 100克
薑片 3片
汁料:
家樂牌濃湯寶(豬骨濃湯) 1粒
水 500毫升
家樂牌鷹粟粉 (埋芡用) 適量
1
先張五花腩飛水,切片。
2
慈菇洗淨,切片。蒜芯切段。
3
燒熱鍋下油,爆香薑片加入五花肉炒香,再放入慈菇炒勻。倒入汁料,待煮滾後轉細火炆10分鐘,隨後可加入蒜芯略炒,最後用鷹粟粉加水埋芡即成。
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