Skip to content
-
烹煮時間
分鐘
-
Difficulty
-
準備時間
分鐘
-
人數
人份
- 翠玉瓜 2個
- 免治豬肉 100克
- 濕粉絲碎 3湯匙
- 木耳碎 3湯匙
- 馬蹄粒 3湯匙
- 紅椒粒 1茶匙
- 調味
- 滾水 200毫升
- 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
- 糖 少許
- 醃料
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 生抽 1茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 1湯匙
- 糖、胡椒粉、麻油 各少許
- 1 木耳及粉絲先浸軟，再用熱水浸片刻，切碎；其餘材料切碎。
- 2 免治豬肉加醃料攪至起膠，加以上材料攪拌成餡料。
- 3 翠玉瓜橫切成3厘米厚件，中央挖至半空，塗少許粟粉，釀入餡料，面用紅椒粒裝飾。
- 4 瓜件排放平底鑊上，加1茶匙油蓋好先煎2分鐘，注入調味料蓋好以慢火焗煮6-7分鐘，上碟。
)
