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食譜靈感
翠玉瓜炒蝦仁
翠玉瓜炒蝦仁
烹煮時間
分鐘
Difficulty
準備時間
分鐘
人數
人份
Nutritional information
材料
做法
翠玉瓜1條
蝦仁適量
蒜頭2粒 (切蓉)
調味
(先勻和好)
家樂牌純鮮雞汁 1湯匙
家樂牌鷹栗粉1/2茶匙
水1/2碗
醃料
家樂牌純鮮雞汁 1茶匙
蒜鹽1茶匙
酒1茶匙
1
翠玉瓜切片備用。蝦仁用鹽略抓洗及抹乾,加醃料備用。
2
熱鑊下油先將蝦仁煎至兩面金黃至8成熟,撈起備用。
3
同鑊下油爆香蒜蓉,加入翠玉瓜翻炒一會至微黃,下調味料加蓋收小火煮2-3分鐘至軟身,蝦仁回鑊翻炒幾下至汁濃稠即成。
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