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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 秀珍菇30克
- 本菇 30克
- 乾蟲草花12克
- 蛋白 150克
- 牛奶 100克
- 泰國蘆筍（切粒）5條
- 調味:
- 家樂牌純鮮雞汁 1湯匙
- 生抽1/2 湯匙
- 1 先將乾蟲草花用水浸軟，飛水。泰國蘆筍飛水。
- 2 燒熱鑊落油，加入秀珍菇、本菇，加少許生油，炒香，備用。
- 3 蛋白、牛奶、家樂牌純鮮雞汁撈勻，再加入泰國蘆筍、蟲草花、秀珍菇、本菇。
- 4 燒熱鑊加油，倒入蛋白混合液快手炒至熟，即成。
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