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節瓜咸蛋豬骨湯

節瓜咸蛋豬骨湯

  • 烹煮時間

    分鐘

  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 節瓜 6両(約240克)
  • 咸蛋 1隻
  • 豬肉 3両(約120克)
  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
  • 水 6碗(1500毫升)
  • 醃料
  • 家樂牌鮮露 1/2茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙
  • 水 2湯匙
  • 1 將節瓜洗淨去皮切片，豬肉切片以醃料醃勻，咸蛋打開將蛋白與蛋黃分開，備用。
  • 2 將家樂牌濃湯寶與6碗水攪勻煮滾，加入已切片之節瓜肉片和蛋黃滾10分鐘，慢慢加入打勻之蛋白熄火，邊煮邊攪勻，滾起熄火，即可飲用。
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