Skip to content

想找什麼呢?

冬菇雞肉丸湯米粉

  • 烹煮時間

    分鐘
  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 乾冬菇 4粒
  • 馬蹄肉 4粒
  • 免治雞肉 4両(約160克)
  • 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 1粒
  • 脫水米粉 3個(約200克)
  • 水 3碗(750毫升)
  • 醃料
  • 家樂牌鮮露 2茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 麻油 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 1 將米粉煮好,以冷水將黏稠的米粉沖至爽身。
  • 2 將已浸軟的冬菇及馬蹄切幼粒,與免治雞肉拌勻,加入醃料,循同一方向攪拌。
  • 3 以湯匙輔助挑起雞肉,以手掌滾動弄圓,成雞肉丸子,備用。
  • 4 將家樂牌濃湯寶與3碗水攪勻煮滾,加入雞肉丸滾5分鐘,再加入米粉滾2分鐘,熄火,即可食用。