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食譜靈感
花生湯圓
花生湯圓
烹煮時間
分鐘
Difficulty
準備時間
分鐘
人數
人份
Nutritional information
材料
做法
外皮材料
糯米粉 80 克
家樂牌鷹粟粉 20克
溫水 50 克
內餡材料
粗粒花生醬 2湯匙
糖粉 2茶匙
糖水
片糖 適量
水 適量
薑 2-3片
1
將粗粒花生醬加入糖粉調成內餡備用。
2
糯米粉與家樂牌鷹粟粉慢慢加入溫水並且攪拌混勻,搓成圓餅狀。
3
將圓餅揉成長條再切割成小粉團。
4
小粉團先搓圓再整成內厚外薄,放入內餡,收口成圓形。
5
湯圓放入滾水以中火煮3分鐘,以小火再煮5分鐘,撈起。
6
水煮滾, 加入兩片薑及適量片糖,煮至片糖溶解。伴湯圓以進食。
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