花生湯圓

烹煮時間

分鐘
Difficulty
準備時間

分鐘
人數

人份

外皮材料
糯米粉 80 克
家樂牌鷹粟粉 20克
溫水 50 克
內餡材料
粗粒花生醬 2湯匙
糖粉 2茶匙
糖水
片糖適量
水適量
薑 2-3片

1 將粗粒花生醬加入糖粉調成內餡備用。

2 糯米粉與家樂牌鷹粟粉慢慢加入溫水並且攪拌混勻，搓成圓餅狀。

3 將圓餅揉成長條再切割成小粉團。

4 小粉團先搓圓再整成內厚外薄，放入內餡，收口成圓形。

5 湯圓放入滾水以中火煮3分鐘，以小火再煮5分鐘，撈起。

6 水煮滾, 加入兩片薑及適量片糖，煮至片糖溶解。伴湯圓以進食。

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