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脆米肉鬆炒飯

  • 烹煮時間

    分鐘
  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 冷飯300克
  • 鍋巴2件
  • 肉碎100克
  • 芥蘭莖 (切粒)5條
  • 雞蛋1隻
  • 蔥花2棵
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 1 鍋巴用手搓碎成粒狀。
  • 2 燒熱鑊落油,將肉碎炒熟,備用。
  • 3 雞蛋打勻,燒熱鑊落油,倒入蛋液炒至五成熟後加入冷飯炒勻,當飯炒至暖身便可加入芥蘭莖及調味,然後轉大火加入肉碎、鍋巴、蔥花炒勻,即成。