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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 東南亞風味蘆筍汁：
- 花嘜植物牛油40克（2湯匙）
- 蔥2段，切碎
- 大蒜1瓣，壓碎
- 小紅椒 1個
- 薑 2茶匙，磨碎
- 蠔油2茶匙
- 印尼甜醬油2茶匙
- 蘆筍：
- 新鮮蘆筍 3束
- 配菜：
- 牛排4×125克，烤或燒烤備用
- 紅蘿蔔2個，切件
- 紅椒1個，切件
- 1 東南亞風味蘆筍汁：
- 2 將花嘜植物牛油，蔥，蒜，辣椒，薑，蠔油和印尼甜醬油放到一個小碗裡，拌勻。
- 3 蘆筍：
- 4 修剪蘆筍莖和沖洗。
- 5 清蒸直到八成熟，放上東南亞風味蘆筍汁，即成。伴烤牛排、炒紅蘿蔔和紅椒。
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