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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 東南亞風味蘆筍汁:
- 花嘜植物牛油40克(2湯匙)
- 蔥2段,切碎
- 大蒜1瓣,壓碎
- 小紅椒 1個
- 薑 2茶匙,磨碎
- 蠔油2茶匙
- 印尼甜醬油2茶匙
- 蘆筍:
- 新鮮蘆筍 3束
- 配菜:
- 牛排4×125克,烤或燒烤備用
- 紅蘿蔔2個,切件
- 紅椒1個,切件
- 1 東南亞風味蘆筍汁:
- 2 將花嘜植物牛油,蔥,蒜,辣椒,薑,蠔油和印尼甜醬油放到一個小碗裡,拌勻。
- 3 蘆筍:
- 4 修剪蘆筍莖和沖洗。
- 5 清蒸直到八成熟,放上東南亞風味蘆筍汁,即成。伴烤牛排、炒紅蘿蔔和紅椒。