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雜菜蛋批
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烹煮時間
分鐘 -
Difficulty
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準備時間
分鐘 -
人數
人份
Nutritional information
- 批皮：
- 花嘜植物牛油 85克
- 自發粉 1/2杯
- 全麥麵粉 1/2杯
- 新鮮莞茜 1湯匙，切碎
- 冷水 2湯匙
- 花嘜植物牛油 10克，熔化
- 餡料：
- 花嘜植物牛油20克
- 洋蔥1個，切碎
- 蘑菇 1/2杯，切成薄片
- 小黃瓜一個，切片
- 番茄1個，切片
- 雞蛋2個
- 低脂牛奶 1/2杯
- 芝士 1/2杯磨碎
- 混合生菜葉子
- 1 批皮：
- 2 將花嘜植物牛油，麵粉，新鮮莞茜和水放入碗中，用木勺攪拌，形成一個球。 （如果太乾可加一點水，如果太濕，可加少許麵粉）
- 3 於焗盤（建議使用大約23厘米）上掃上花嘜植物牛油
- 4 取批皮均勻地按壓在焗盤底部和兩側。放置在冰箱裡，同時準備餡料。
- 5 餡料：
- 6 將花嘜植物牛油放於平底鍋以中火加熱。加入洋蔥，蘑菇和小黃瓜煮5分鐘，冷卻。
- 7 將步驟1之蔬菜混合物放在已準備好之批皮上，然後放上切片番茄。
- 8 將雞蛋拌勻。加入牛奶和芝士混合，然後淋在蔬菜中。
- 9 將烤箱預熱至200℃15分鐘，然後降低到180℃烤20-25分鐘至批皮呈金黃色。
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