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香菇炒酸菜

  • 烹煮時間

    分鐘
  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 冬菇 約10隻
  • 咸酸菜 220克
  • 蒜頭 2粒
  • 薑蓉 1茶匙
  • 橄欖油 2湯匙
  • 麻油 2湯匙
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 砂糖 1/2茶匙
  • 芡汁
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 水 適量
  • 1 冬菇洗淨浸軟切絲,咸酸菜浸水1小時並切絲,蒜頭拍鬆。
  • 2 燒熱橄欖油,分別炒香冬菇絲及咸酸菜絲,撈起備用。
  • 3 燒熱麻油,爆香蒜頭及薑茸,放冬菇絲及咸酸菜絲回鑊,下調味料炒勻,埋薄芡即可上碟。