蘿蔔炆牛腩

烹煮時間

分鐘
準備時間

分鐘
人數

人份

白蘿蔔250克
牛腩300克
薑3片 x 2份
蔥2 條 (切段) x 2份
汁料
家樂牌濃湯寶牛肉濃湯1粒
水2碗 (約50毫升)

1 牛腩切件，煮滾水，加入薑片及蔥段，放入牛腩煮汆水10分鐘，盛起沖水備用。
2 白蘿蔔去皮切件備用。
3 熱鑊下油，爆香薑片及蔥段，加入牛腩煎香。
4 加入白蘿蔔，下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋煮20分鐘至收汁，熄火焗15分鐘，再以慢火煮20分鐘，熄火焗15分鐘即成。

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