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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 白蘿蔔250克
- 牛腩300克
- 薑3片 x 2份
- 蔥2 條 (切段) x 2份
- 汁料
- 家樂牌濃湯寶牛肉濃湯1粒
- 水2碗 (約50毫升)
- 1 牛腩切件，煮滾水，加入薑片及蔥段，放入牛腩煮汆水10分鐘，盛起沖水備用。
- 2 白蘿蔔去皮切件備用。
- 3 熱鑊下油，爆香薑片及蔥段，加入牛腩煎香。
- 4 加入白蘿蔔，下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋煮20分鐘至收汁，熄火焗15分鐘，再以慢火煮20分鐘，熄火焗15分鐘即成。
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