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海帶蝦仁炒滑蛋

海帶蝦仁炒滑蛋

  • 烹煮時間

    分鐘

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 蝦仁 約8隻
  • 海帶 約100克
  • 雞蛋 3隻
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 砂糖 1/2茶匙
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙
  • 砂糖 1/3茶匙
  • 1 蝦仁挑腸瀝乾水份，以醃料醃約1小時，海帶洗淨浸至軟身切粒飛水，雞蛋打勻成蛋漿，備用。
  • 2 燒熱油，將蝦仁炒至約8成熟撈起備用。
  • 3 燒熱油，將蝦仁炒至約8成熟撈起備用。
  • 4 下蛋漿炒至半熟，再下蝦仁及海帶以猛火快炒至材料全熟，即可上碟。

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