鯪魚肉炆蘿蔔

烹煮時間

分鐘
Difficulty
準備時間

分鐘
人數

人份

鯪魚肉350克
白蘿蔔250克
蒜蓉1湯匙
薑3片
汁料
家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯1粒
水300毫升

1 鯪魚肉用筷子以順時針方向拌勻; 白蘿蔔去皮切塊備用。

2 熱鑊下油，放入鯪魚肉壓平，煎成兩面金黃之鯪魚餅，盛起，放涼切件。

3 熱鑊下油，爆香蒜蓉及薑片，加入白蘿蔔，灒少許水份煮至半透明。

4 加入鯪魚肉，下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋，煮15分鐘至收汁即成。

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