蕃茄松茸炒滑蛋

烹煮時間

分鐘
準備時間

分鐘
人數

人份

急凍松茸 100克
雞蛋 4隻
蕃茄 1個
荵半棵
調味
家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
砂糖 1/2茶匙
茄汁 2茶匙
胡椒粉少許

1 松茸解凍洗淨切片，蕃茄去皮切件，荵切荵花。
2 雞蛋加入調味料打勻成蛋漿，備用。
3 燒熱油，下松茸片及蕃茄炒至軟身及6成熟，下蛋漿以猛火快炒，開始凝固時加入荵花炒勻至熟，即可上碟。

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