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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 雞半隻 (500克)
- 冬菇10隻 (65克)
- 薑3片
- 蔥花2茶匙
- 汁料
- 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 1粒
- 水1碗 (250毫升)
- 調味
- 糖1茶匙
- 家樂牌鷹粟粉1茶匙
- 醃料
- 家樂牌鷹粟粉1茶匙
- 1 冬菇浸軟， 去椗 ，留浸菇水300ml；冬菇 下調味料拌勻，大火蒸10分鐘，盛起備用。
- 2 熱鑊下油，爆香薑片，加入雞件炒至轉色，下冬菇兜勻。
- 3 注入浸菇水，煮滾後加入家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯，轉慢火蓋上鑊蓋以慢火燜煮10分鐘至收汁，灑上蔥花即成。
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