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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 雞搥12 隻 (720克)
- 蓮藕 300克
- 紅洋蔥150克
- 乾蔥4 粒
- 汁料
- 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯1粒
- 水1碗 (約250毫升)
- 1 雞搥解凍; 熱鑊下油，加入雞搥煎熟，盛起。
- 2 蓮藕去皮切片，洗淨備用; 紅洋蔥去皮，切塊; 乾蔥切碎; 蒜頭拍扁，去衣備用。
- 3 熱鑊下油，爆香乾蔥及蒜頭，加入紅洋蔥，灒少許水份煮至半透明。
- 4 加入蓮藕煎香，雞搥回鑊，下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋以慢火煮約10分鐘至收汁即成。
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