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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 雞搥12 隻 (720克)
- 蓮藕 300克
- 紅洋蔥150克
- 乾蔥4 粒
- 汁料
- 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯1粒
- 水1碗 (約250毫升)
- 1 雞搥解凍; 熱鑊下油,加入雞搥煎熟,盛起。
- 2 蓮藕去皮切片,洗淨備用; 紅洋蔥去皮,切塊; 乾蔥切碎; 蒜頭拍扁,去衣備用。
- 3 熱鑊下油,爆香乾蔥及蒜頭,加入紅洋蔥,灒少許水份煮至半透明。
- 4 加入蓮藕煎香,雞搥回鑊,下汁料拌勻煮滾,轉慢火蓋上鑊蓋以慢火煮約10分鐘至收汁即成。