蓮藕炆雞搥

烹煮時間

分鐘
Difficulty
準備時間

分鐘
人數

人份

雞搥12 隻 (720克)
蓮藕 300克
紅洋蔥150克
乾蔥4 粒
汁料
家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯1粒
水1碗 (約250毫升)

1 雞搥解凍; 熱鑊下油，加入雞搥煎熟，盛起。

2 蓮藕去皮切片，洗淨備用; 紅洋蔥去皮，切塊; 乾蔥切碎; 蒜頭拍扁，去衣備用。

3 熱鑊下油，爆香乾蔥及蒜頭，加入紅洋蔥，灒少許水份煮至半透明。

4 加入蓮藕煎香，雞搥回鑊，下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋以慢火煮約10分鐘至收汁即成。

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