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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 牛柳肉 200克
- 菠菜 150克
- 鮮淮山 150克
- 調味
- 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
- 蠔油 1茶匙
- 砂糖 1/2茶匙
- 醃料
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 生抽 1茶匙
- 蛋白 1隻
- 芡汁
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 水 適量
- 1 牛柳肉切片，醃約一小時備用。
- 2 菠菜洗淨切段，鮮淮山洗淨去皮切片，飛水備用。
- 3 燒熱油，下牛肉炒至7成熟，下菠菜、鮮淮山快炒，落調味料炒至牛肉全熟，埋芡即可享用。
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