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芝麻牛蒡炒肉絲

芝麻牛蒡炒肉絲

  • 烹煮時間

    分鐘

  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 白芝麻 10克
  • 牛蒡 150克
  • 瘦肉 250克
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 3/4茶匙
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 砂糖 1/2茶匙
  • 1 牛蒡洗淨去皮切絲後飛水，白芝麻以白鑊炒香，瘦肉洗淨切絲並以醃料醃約1小時，備用。
  • 2 燒熱油，下肉絲炒至8成熟，撈起備用。
  • 3 將牛蒡絲略炒，把肉絲回鑊，下家家樂牌純鮮雞粉炒勻上碟，最後灑上白芝麻即可享用。
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