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菜甫涼瓜炒蛋白

菜甫涼瓜炒蛋白

  • 烹煮時間

    分鐘

  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 菜甫 20克
  • 涼瓜 150克
  • 雞蛋 4隻
  • 杞子 10數粒
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙(蛋白用)
  • 家樂牌純鮮雞粉 3/4茶匙 (調味用)
  • 1 菜甫洗淨切粒，涼瓜洗淨切片飛水，杞子洗淨飛水，盛起蛋白，備用。
  • 2 燒熱油，以慢火將蛋白及家樂牌雞粉炒勻，炒至半凝固狀態撈起備用。
  • 3 下菜甫、涼瓜、杞子及家樂牌雞粉炒熟，把炒蛋回鑊炒勻，即可上碟。
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