雜菜煎蛋餅

烹煮時間

分鐘
準備時間

分鐘
人數

人份

甘荀40克
白蘑菇 90克
菜芯葉40克
洋蔥50克
蛋4隻
蒜蓉1湯匙
鮮奶4湯匙
調味
家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
胡椒粉少許

1 甘荀去皮切細粒；白蘑菇切片；洋蔥及菜芯葉切碎備用。
2 蛋打勻，加入調味料及鮮奶拌勻。
3 熱鑊下油，爆香蒜蓉及洋蔥，下甘荀、白蘑菇及菜芯葉菇兜勻。
4 轉慢火，注入蛋液煎至凝固，反轉再煎至另一面金黃即成。

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