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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 白蘿蔔 300克
- 瘦肉 200克
- 唐芹 80克
- 蝦米 30克
- 清水 150毫升
- 調味
- 家樂牌純鮮雞汁 2湯匙
- 醃料
- 豬肉醃料：
- 家樂牌純鮮雞粉 ½湯匙
- 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 1 白蘿蔔去皮，切成4厘米長厚條，唐芹切成4厘米長段。瘦肉切薄片後以醃料醃5分鐘。
- 2 鍋入加入少許油，以大火加熱，放入蝦米炒1分鐘爆香，撈起備用。
- 3 於同一鍋內放入豬肉炒至半熟，撈起備用。
- 4 白蘿蔔條放入鍋內炒，加入家樂牌鮮味雞汁及清水，煮6-8分鐘。白蘿蔔會開始變軟（不需完全軟焾），加入唐芹及豬肉，炒4-5分鐘至豬肉全熟。
- 5 盛於碟中，撒上蝦米。即成。
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