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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 日本烏冬 1包
- 肥牛片 200克
- 金菇 150克
- 蔥 20克
- 蒜 1瓣
- 調味
- 家樂牌純鮮雞汁 2湯匙
- 醃料
- 牛肉醃料：
- 家樂牌純鮮雞汁 1湯匙
- 1 蒜頭切碎至蒜末。蔥切成4厘米長段。肥牛片醃5分鐘。
- 2 鍋內倒入少許油，以大火加熱。放入一半份量的蔥及牛肉炒至半熟。撈起備用。
- 3 於同一鍋內放入蒜末及烏冬翻炒，加入調味料炒勻，再放入金菇同炒。
- 4 當金菇炒至軟焾，將牛肉回鍋炒勻。撒上剩餘的蔥後，再翻炒一下，即成。
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