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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 豬肉 180克
- 新鮮蓮藕 1截（約200克）
- 乾木耳 20克（泡水至軟身）
- 唐芹 150克
- 蒜頭 2瓣
- 水 100毫升
- 調味
- 家樂牌純鮮雞汁 1湯匙
- 醃料
- 豬肉醃料：
- 家樂牌純鮮雞粉 ½湯匙
- 家樂牌粟粉 1/2湯匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 1 將新鮮蓮藕去皮及切成薄片，唐芹切成4厘米長件，蒜頭切片。
- 2 豬肉切薄片，加入醃料醃5分鐘。
- 3 鍋中加入少許油，以大火加熱。放入豬肉快炒至半熟，撈起備用。
- 4 於同一鍋中放入蒜頭、木耳及蓮藕炒一會，加入清水再炒3分鐘，再加入唐芹、豬肉及家樂牌鮮味雞汁調味。均勻炒至豬肉全熟。即成。
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