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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 無骨雞腿肉 2件(約0.7磅)
- 乾木耳 20克
- 乾杞子 10克
- 薑 20克
- 調味
- 家樂牌純鮮雞粉 2匙
- 胡椒 1/4茶匙
- 糖 1/4茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 2湯匙
- 1 乾木耳泡水10分鐘,瀝乾水份,備用。
- 2 杞子泡水10分鐘,同樣瀝乾水份,備用。
- 3 薑切成薑末,雞腿肉切成中等大小,以家樂牌雞粉、胡椒粉及糖醃15分鐘。加入薑末及家樂牌鷹粟粉,用手拌勻。
- 4 用剪刀將木耳剪成小份,連同杞子放入雞件中,再拌勻。
- 5 將所有食材盛到碟子上,隔水以大火蒸5-6分鐘,撒上蔥花,即成。