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蜆肉蒸蛋

  • 烹煮時間

    分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 急凍蜆肉 150克
  • 蛋 2隻
  • 暖水 100克
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1/4茶匙
  • 麻油 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞粉 1/4茶匙
  • 1 急凍蜆肉解凍,洗淨後醃15分鐘備用
  • 2 蛋打勻,加入調味料拌勻
  • 3 蒸碟塗少許油 (防痴底),放入蜆肉,注入蛋液,以保鮮紙封口,放入鍋中 (凍水放入)
  • 4 待水滾起,大火蒸8分鐘,熄火焗5分鐘即成