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百花釀豆腐

百花釀豆腐

  • 烹煮時間

    分鐘

  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 蝦膠 180克
  • 蒸煮豆腐 1件
  • 馬蹄 6粒
  • 紅蘿蔔 30克
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞汁 ½茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 1 蝦膠醃15分鐘，紅蘿蔔及馬蹄去皮切細粒，放入蝦膠拌勻。
  • 2 豆腐切件，置於蒸碟備用。
  • 3 豆腐撲上2湯匙鷹粟粉，釀入蝦膠，隔水大火蒸12分鐘即成。
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