Skip to content

想找什麼呢?

金蒜炒芥蘭

  • 烹煮時間

    分鐘
  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 芥蘭 300克 (約半斤)
  • 蒜頭 8-10瓣
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½匙
  • 糖 1/4茶匙
  • 1 小心將蒜頭去衣,保持蒜頭外貌完整。將蒜頭以攝氏180度滾油炸約90秒至金黃。瀝乾油份,備用。
  • 2 鑊中加入少許油,以大火加熱,加入芥蘭炒約2分鐘至菜葉變得翠綠。加入家樂牌純鮮雞粉,炒勻。加入80毫升清水,令菜莖更加軟焾。繼續翻炒。
  • 3 將炸過的蒜頭加入,炒勻,即成。