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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 節瓜 2個
- 排骨 250g
- 芋絲 12件
- 蒜頭2粒 (切片)
- 蔥1條 (切段)
- 調味
- 家樂牌純鮮雞汁 1湯匙
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 水 半碗 (125毫升)
- 醃料
- 家樂牌純鮮雞汁 2茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 麻油 1/4茶匙
- 1 排骨醃15分鐘，熱鑊下油，煎香後上碟。
- 2 節瓜用小刀刮去外皮，切片備用。
- 3 熱鑊下油，爆香蒜頭，炒香蔥段，加入節瓜、排骨及芋絲同炒，注入調味料煮滾後，轉細火煮5分鐘即成。
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