彩椒洋蔥牛仔骨

烹煮時間

分鐘
Difficulty
準備時間

分鐘
人數

人份

牛仔骨4件
三色椒各半個
紫洋蔥半個
蒜頭三粒
薑2片
醃料
家樂牌純鮮雞粉 1匙
胡椒粉適量
調味料
花彫洒2湯匙
蜜糖2湯匙
家樂牌鮮露一茶匙

1 牛仔骨解凍後吸乾血水切件。

2 用家樂牌純鮮雞粉及胡椒粉平均灑上醃半小時。

3 三色椒，紫洋蔥切角，蒜頭略拍。

4 鑊中至大火煎香牛仔骨兩面至約七成熟拿出備用。

5 以中火爆香薑片, 蒜頭至香後, 再落洋蔥及三色椒快炒約半分鐘之後牛仔骨回鑊略兜，落花雕酒及鮮露、蜜糖一起兜炒至收汁上碟。

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