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木耳麥皮煎肉餅

木耳麥皮煎肉餅

  • 烹煮時間

    分鐘

  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 梅頭肉餅 300g
  • 木耳 150g(切絲)
  • 調味料：
  • 家樂牌鮮菇粉 1.5茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麥皮 2 湯匙
  • 生抽 1茶匙
  • 水 2 湯匙
  • 1 肉餅混和所有調味料，順一個方向攪拌，再來回撻20次，搓圓按偏，成8個小餅。
  • 2 預熱煎鍋後加油，中小火兩面各煎約3分鐘至香脆。
  • 3 再轉極細火，加蓋煎至全熟即成。
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