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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- (A)
- 低筋面粉 100克 (過篩)
- 家樂牌鷹粟粉 2湯匙
- 泡打粉 1/2湯
- 糖 3湯匙
- 鹽 少許
- (B)
- 雞蛋 1個
- 牛奶 100毫升
- 油 1湯匙
- 罐裝紅豆蓉 200克 (可先分成6份)
- 2 把牛奶與雞蛋混合後加入(1) 攪拌均勻，加入油稍微拌均即可，蓋上保鮮紙靜置5分鐘。
- 3 中火預熱鯛魚燒板，並掃上一層薄油，將適量麵糊倒入已預熱的模中，調至小火烹煮至表面出現氣泡可加入紅豆餡，再添加小許麵糊蓋過紅豆餡，合上鯛魚燒板，反轉烹煮另一面，直至煮熟完成。
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