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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 鮮蝦 12隻(蝦仁剝殼後去腸醃好)
- 羽衣甘藍 600克(約一斤)
- 甘筍絲 適量
- 蒜片 適量
- 醃料
- 家樂牌鷹粟粉、家樂牌純鮮雞粉、胡椒粉 少許
- 調味
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 糖 半茶匙
- 1 羽衣甘藍浸洗後撕成大小相同塊狀;
- 2 鍋加入油,甘筍拌炒一會加入蒜片及羽衣甘藍快炒至稍軟盛出備用。
- 3 鍋內放油用小火爆香蒜末放入蝦仁,用中火拌炒至變色,加入調味料,加入羽衣甘藍用大火快炒完成。
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