Skip to content
-
烹煮時間
分鐘
-
Difficulty
-
準備時間
分鐘
-
人數
人份
- 石斑塊 300克
- 雞蛋 1隻
- 醃料
- 家樂牌純鮮雞粉 1匙
- 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
- 胡椒粉 1/2 茶匙
- 粟米芡
- 粟米蓉 1盒
- 水 100毫升
- 雞蛋1隻
- 家樂牌純鮮雞粉 1/4匙
- 1 石斑塊洗乾淨後切件再用廚房紙把斑塊水份昅乾，然後用醃料。
- 3 把雞蛋打勻，將醃好的斑塊浸入蛋漿中，然後沾上鷹粟粉。
- 5 製作粟米芡，在鍋中倒入忌廉粟米蓉及水煮滾後，加入雞粉攪拌。
- 6 轉小火後 將1隻蛋連同步驟2 用剩的雞蛋加入，輕力拌成蛋花後淋上石斑塊，完成。
)
