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食譜靈感
欖菜肉鬆四季豆
欖菜肉鬆四季豆
烹煮時間
分鐘
Difficulty
準備時間
分鐘
人數
人份
Nutritional information
材料
做法
四季豆 600克
豬絞肉400克
欖菜 4湯匙
蒜 4辦
花雕酒 2湯匙
醃料
家樂牌純鮮雞粉 1匙
胡椒粉 2茶匙
麻油 2茶匙
水 4湯匙
調味
家樂牌純鮮雞粉 1匙
胡椒粉 2茶匙
糖 2茶匙
水 200ml
1
豬絞肉用醃料醃15分鐘;四季豆洗淨,去頭尾,切成小段,備用; 蒜粒切碎。
2
中火燒熱油, 加入蒜蓉炒香。加入已醃豬絞肉炒至8成熟盛起備用。
3
加入四季豆,灒花雕酒略炒。
4
下剛盛起的豬絞肉炒至肉熟透,下欖菜和調味。
5
炒至收汁便可。
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