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欖菜肉鬆四季豆

欖菜肉鬆四季豆

  • 烹煮時間

    分鐘

  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 四季豆 600克
  • 豬絞肉400克
  • 欖菜 4湯匙
  • 蒜 4辦
  • 花雕酒 2湯匙
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞粉 1匙
  • 胡椒粉 2茶匙
  • 麻油 2茶匙
  • 水 4湯匙
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1匙
  • 胡椒粉 2茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 水 200ml
  • 1 豬絞肉用醃料醃15分鐘；四季豆洗淨，去頭尾，切成小段，備用； 蒜粒切碎。
  • 2 中火燒熱油, 加入蒜蓉炒香。加入已醃豬絞肉炒至8成熟盛起備用。
  • 3 加入四季豆，灒花雕酒略炒。
  • 4 下剛盛起的豬絞肉炒至肉熟透，下欖菜和調味。
  • 5 炒至收汁便可。
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