牛蒡冬瓜泥蜆肉湯

烹煮時間

分鐘
Difficulty
準備時間

分鐘
人數

人份

牛蒡 1條
冬瓜 2斤
蜆 2斤
薑片 4片
調味
家樂牌純味鮮雞粉 2匙
胡椒粉適量
鹽 1茶匙

1 牛蒡去皮切薄片備用。

2 冬瓜去皮切片備用，蜆洗淨加水煮至開口，取起蜆留肉，留煮過蜆的水，殼不要。

3 牛蒡放回煮蜆水內，大滾20分鐘至出味。

4 油下鑊加熱，加入冬瓜、薑片及雞粉爆炒一下，回煲再煮20分鐘（可轉攪拌機把所有材料打蓉）。最後回煲加入蜆肉多煮5分鐘至熟，後下鹽及胡椒調味。

我們找不到任何符合您搜索條件的食譜。

探索其他產品

( 4 items )