花雕蒜香雞翼

烹煮時間

分鐘
Difficulty
準備時間

分鐘
人數

人份

雞翼10隻
蒜頭4粒
辣椒隨意
蔥花適量
鹽 1/2茶匙
花雕酒500毫升
水200毫升
汁料
家樂牌濃湯寶（鮮雞濃湯） 1粒

1 蒜頭/ 辣椒切粒，備用。

2 雞翼解凍, 洗淨。燒熱一鍋水，下1/2茶匙鹽，放進雞翼出水10分鐘。撈起雞翼沖淨，瀝乾備用。

3 在鍋中放入花雕酒及水；放進家樂牌濃湯寶煮至溶合及調勻。煮滾後放進雞翼及蒜粒，蓋上煲蓋慢火炆煮約15分鐘或至雞翼軟腍。試味後加入辣椒粒及蔥花即成。

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