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甘筍燴牛尾

  • 烹煮時間

    分鐘

  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 甘筍 250克
  • 牛尾 400克
  • 洋蔥 1個
  • 醃料
  • 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
  • 芡汁
  • 紅酒 100ml
  • 水 600ml
  • 家樂牌純鮮雞粉 3茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 茄膏 2湯匙
  • 1 洋蔥、甘筍切碎再用牛油爆香備用。
  • 2 牛尾洗淨後切段醃上粟粉。
  • 3 先用牛油煎香牛尾段，小心加入紅酒略煮。
  • 4 再加入其他汁料用猛火煮約15分鐘。
  • 5 煮至水分略乾後，再加適量清水、洋蔥及甘筍轉慢火再煮約1小時。
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