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金菇肥牛煲

  • 烹煮時間

    分鐘

  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘

  • 人數

    人份

Nutritional information

  • 金菇 120克
  • 肥牛 150克
  • 青椒、紅椒、洋蔥 各少許
  • 沙茶醬 1大匙
  • 米酒 1大匙
  • 醬油 1大匙
  • 糖 1茶匙
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 澱粉 1茶匙
  • 1 金菇剪根，洗凈；青椒、紅椒、洋蔥切細 粒備用。
  • 2 肥牛切薄片，加入醃料拌勻；起油鍋將牛肉過油至八分熟倒出。
  • 3 鍋內加2大匙油爆香青、紅椒與洋蔥，加調味料、1杯清水及金菇炒軟。
  • 4 再放牛肉炒至入味，埋芡，盛放在加熱的砂鍋內。
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