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烹煮時間
分鐘
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Difficulty
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準備時間
分鐘
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人數
人份
- 金菇 120克
- 肥牛 150克
- 青椒、紅椒、洋蔥 各少許
- 沙茶醬 1大匙
- 米酒 1大匙
- 醬油 1大匙
- 糖 1茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
- 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
- 澱粉 1茶匙
- 1 金菇剪根，洗凈；青椒、紅椒、洋蔥切細 粒備用。
- 2 肥牛切薄片，加入醃料拌勻；起油鍋將牛肉過油至八分熟倒出。
- 3 鍋內加2大匙油爆香青、紅椒與洋蔥，加調味料、1杯清水及金菇炒軟。
- 4 再放牛肉炒至入味，埋芡，盛放在加熱的砂鍋內。
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