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吃飯一定要配湯,沒時間熬湯就來家樂找靈感!從中式酸辣湯到西式濃湯,讓你餐餐配湯都美味!
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烹飪
準備時間
想蝦仁爽口,要用鹽抓洗两次,沖水後以乾布抹乾,加胡椒粉辟去腥味更佳。
貼士: 1, 急凍魚肚切件大細,隨自己喜歡。 2, 海藻如有粗糙葉塊,可以擇走不要。 3, 蟲草花根部如粗糙可剪走。 快啲嚟睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=CRQa_rAy41M
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拌入粟粉水時可使用蛋拂攪拌及保持水温於70度左右,這樣便可煮出幼滑的忌廉湯。
味醂調味料是帶甜味和酒味的調味料,在日式超級市場可買到,火鍋配料可選擇薄片牛肉、豬肉、芋絲及菇類蔬菜。
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