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飯類

飯類

飯類還能怎麼變化?來家樂食譜找答案,不論是炒飯還是燴飯,都能輕鬆上桌又美味!

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    • 電飯煲窩蛋香菇牛肉飯

      一鑊熟,電飯煲一次過有肉有菜,小孩和老人家都怕牛肉太硬難咬,碎牛易入口,拌飯一流。

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    • 韓式牛肉燉飯

      每款珍珠米吸水力亦有不同,分數次加入再觀察才可煮到理想的效果,泰國米不及珍珠米吸水,就要減少水量。

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    • 西班牙鐵鍋海鮮飯

      煮米時,水份要續少續少加入,不要一次過加入太多或太少水,因為這樣煮米飯可能會太腍或太硬。

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    • 日式和牛燴飯

      和牛約煎至表面熟即可,否則再回鑊時便會煮得過熟,浪費了嫩滑的和牛。

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    • 翡翠牛柳粒炒飯

      如果想炒飯而又沒有冷飯,可以按三份米兩份水的比例去煮飯,煮出來的飯水份較少,同樣適合做炒飯。

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    • 泡菜蝦乾肉碎飯

      製作泡菜飯時以適量的泡菜汁代替水,可使泡菜飯更香濃惹味。

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    • 健脾淮山素肉餅煲仔藜麥飯

      處理淮山時宜戴上手套,否則使人皮膚痕癢。

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