麵類
為喜愛麵食的你，提供方便又快速的美味食譜，讓你在家也能享受一碗熱呼呼的拉麵，或是大快朵頤西式義大利麵。
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![黑松露雜菌煮天使麵]()
黑松露雜菌煮天使麵
1. 除天使麵外，亦可以螺絲粉或蝴蝶粉替代，同樣美味。 2. 黑松露醬可在各大型超級市場內有售。
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![泰式金不換蜆肉意粉]()
泰式金不換蜆肉意粉
金不換受熱後便變黑，不宜長時間烹煮，所以於菜式完成後拌入即可。
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![乾炒牛河]()
乾炒牛河
炒的時候不要用用鏟子翻炒，用筷子輕輕翻拌，這樣河粉不會炒碎。 快啲嚟睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=FusrzHdBcLw
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![蒜香番茄大蝦煮意粉]()
蒜香番茄大蝦煮意粉
除了大蝦外，也可加入帶子、魷魚等海鮮炮製一個豐富的海鮮意粉。
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![芝士肉醬扁意粉]()
芝士肉醬扁意粉
可按個人喜好選擇意粉類型，如：長通粉、螺絲粉、通心粉等亦可。
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![京蔥肥牛肉湯烏冬]()
京蔥肥牛肉湯烏冬
加入大量京蔥或洋蔥同煮，效果會變得更香甜。鮮菇容易吸水，建議不須用水洗，只要用扭乾的濕毛巾清潔便可。
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![富貴長壽麵]()
富貴長壽麵
最後把伊麵炆煮收汁的時候，不要太大火，最理想用慢火收汁，這樣才不容易黐底。
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