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春夏開胃

春夏開胃

春夏如此清爽的季節,需要來點開胃菜滿足自己!

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    • 香芒蜜瓜牛柳粒

      牛柳粒可選用澳洲牛柳或安格斯牛柳及其他品種牛柳亦可,以油脂分佈平均的為佳。炒牛柳粒時必須要用大火,迅速地煮熟牛肉的表面把肉汁鎖實於牛柳粒內,使牛柳粒更鬆軟肉汁更豐富。

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    • 沙葛炒牛柳絲

      沙葛係家樂牌介紹嘅Future 50 Foods愛環境食材之一,令煮餸都變得有營有款!

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    • 芝麻土匪雞翼

      芝麻係家樂牌介紹嘅Future 50 Foods愛環境食材之一,令煮餸都變得有營有款!

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    • 核桃蘆筍炒蝦仁

      核桃係家樂牌介紹嘅Future 50 Foods愛環境食材之一,令煮餸都變得有營有款!

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    • 涼拌麻辣翡翠魷魚絲

      萵筍絲、魷魚絲、蟲草花飛水過冰水可今它們保持材料爽脆及萵筍絲保持嫩緑。

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    • 香芒沙拉脆蝦球

      芒果可選擇呂宋芒,這會比較香甜好味。必須要用大火炸蝦球,不然蝦球會不夠香脆。

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    • 熱情果漬鮮蠔

      製作此道菜式必須使用新鮮生蠔,否則煮出來的蠔會帶有腥味。

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