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    • 雞絲通粉

      雞胸肉撕成絲後, 加入蔥花拌均, 放於通粉上。

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    • 奶油津白(素)

      以牛油和牛奶來製作白汁,再以家樂牌鮮菇粉來增加風味,簡單易煮,若加點金華火腿就是得體的宴客菜式。

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    • 涼拌芝麻菠菜(素)

      夏日炎炎,最適合吃冷盤,菠菜營養豐富,以甜口的芝麻醬來調味,小孩也愛吃。

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    • 西蘭花炒蝦球

      西蘭花先起飛水再落鑊快手兜炒,顏色就能保持翠綠!

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    • 韓式牛肉燉飯

      每款珍珠米吸水力亦有不同,分數次加入再觀察才可煮到理想的效果,泰國米不及珍珠米吸水,就要減少水量。

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    • 日式和牛燴飯

      和牛約煎至表面熟即可,否則再回鑊時便會煮得過熟,浪費了嫩滑的和牛。

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    • 黑松露雜菌煮天使麵

      1. 除天使麵外,亦可以螺絲粉或蝴蝶粉替代,同樣美味。 2. 黑松露醬可在各大型超級市場內有售。

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    • 泰式金不換蜆肉意粉

      金不換受熱後便變黑,不宜長時間烹煮,所以於菜式完成後拌入即可。

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    • 泰式香辣雞翼

      青檸、香茅、南薑、檸檬葉這些泰式食材可於泰國雜貨店有售。另外大型超市的蔬菜部亦會冬蔭湯包材料出售,內裡已包含了以上材料。 如果香料味道更突出,秘訣在於香料拍爛切得較幼細。

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    • 麻辣黃瓜炒三文魚

      因為熟了的魚肉比較易散開,所以最後才加入,並用大火快炒,以免破壞菜式賣相。

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