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想找什麼呢?

蟲草花海藻勝瓜燴魚肚

  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份


  • 1 杞子、蟲草花用水浸軟備用。
  • 2 乾海藻用水浸泡,完成浸泡後,盛起瀝乾水份,將較大片的海藻剪成細片,之後備用。
  • 3 將魚肚汆水材料加入水中,煲滾後放入魚肚煮3分鐘,盛起瀝乾水份,魚肚切細備用。
  • 4 勝瓜去部份皮,切厚片備用。
  • 5 鮮菇粉調味料混合攪勻備用。
  • 6 用油爆香薑片,加入勝瓜略炒,盛起備用。
  • 7 用油爆魚肚,加入巳混合的鮮菇粉調味料炒勻,再加適量熱水炆煮魚肚。
  • 8 加入勝瓜同炆煮。
  • 9 如魚肚和勝瓜巳入味,加入蟲草花和海藻炒勻,再加入杞子略煮,即完成。