雲耳秋葵炒牛肉

Let's Get Cooking

• 1 先將牛肉用家樂牌純鮮雞粉 、砂糖撈勻，然後加栗粉、水、油撈勻醃10分鐘，備用。
• 2 將秋葵、雲耳汆水，隔起備用。
• 3 燒熱鑊下油，倒入牛肉炒至8成熟，盛起。另取鑊落油，將蒜蓉炒香，再加入秋葵、雲耳、牛肉炒勻，加少許水及調味，最後用大火炒勻即可。